เส้นทางสู่ธุรกิจ SME เอสเอ็มอี เถ้าแก่หน้าใหม่ เจ้าของโรงงานผลิตเส้นขนมจีน

เส้นทางสู่ธุรกิจ SME เอสเอ็มอี เถ้าแก่หน้าใหม่ เจ้าของโรงงานผลิตเส้นขนมจีน
ขนมจีน อาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่คนไทยมานาน ที่ผ่านมาการทานขนมจีน อยู่คู่กับประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน เมื่อมีงานบุญทุกคนก็จะร่วมตัวกันเพื่อทำขนมจีนเลี้ยงพระ และเลี้ยงแขกที่มาร่วมงาน วิธีการทำเส้นขนมจีนที่ให้ เส้นลื่น สะอาด ไร้สารกันบูด อยู่ได้นาน ได้คุณภาพ มาตรฐานการส่งออก ก็จะมีการแนะนำและเรียนรู้กันในหมู่เครือญาติ แต่ความต้องการของตลาดก็ยังมีอีกมาก จึงเป็นอีกหนึ่งโครงการที่เราอยากสืบสานอุตสาหกรรมครัวเรือน ณ ชุมชนบ้านไร่อ้อย ที่ทำให้เราได้รับการยอมรับในนานาประเทศ เช่น มาเลเซีย, สิงคโปร์ 
คุณสมบัติผู้ที่สนใจ
1. มีความสนใจและความตั้งใจจริง (มีแหล่งการเรียนรู้ขั้นตอนการผลิตให้ดูงาน)
2. อยากมีธุรกิจส่วนตัว (สามารถทำภายในครอบครัว – อุตสาหกรรมขนาดกลางได้)
3. มีงบประมาณจัดตั้งโรงงานเส้นขนมจีน ใครๆ ก็ทำได้ใช้งบหลักหมื่น
4. มีงบเงินทุนหมุนเวียนบ้างนิดหน่อย

ด้วยวิธีการที่รวดเร็วและง่าย ๆ เนื่องจากปัจจุบันมีเครื่องผลิตและอุปกรณ์สำเร็จรูปจำหน่ายมากมายพร้อมทั้งแป้งสำเร็จรูป จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการผสมแป้ง แป้งขนมจีนสำเร็จรูปสามารถผลิตขนมจีนได้เลย เพราะจุดสำคัญของการทำเส้นขนมจีนให้อร่อย เส้นต้องขาว สะอาด เหนียวนุ่ม ได้เนื้อขนมจีนเยอะ ก็ทำให้ผู้ผลิตขนมจีนขายได้กำไรสูง ประหยัดต้นทุน ด้วยการใช้แป้งขนมจีนสำเร็จรูป

แหละนี่ก็เป็นหนึ่งของความภาคภูมิใจที่เราได้จากการเป็นส่วนหนึ่ง ณ ชุมชนบ้านไร้อ้อย ต. ฉลุง 
อ.หาดใหญ่ จ. สงขลา เราหวังที่จะเห็นคุณภาคภูมิใจ ร่วมสืบสานครัวไทย สู่ครัวโลกไปกับเรา ณ ชุมชนบ้านไร่อ้อย เรายินดีแนะนำและแลกเปลี่ยนข้อมูลเสนอความเห็นอื่นๆ 
ติดต่อ คุณณยกร โชติช่วง โทร. 083-995-9592, 083-777-4459